اللوبيا الخضراء مع اللحمة

اللوبيا الخضراء مع اللحمة
المقادير:

800 جرام لوبيا الخضراء الطازجة أو المثلجة
350 جرام فخذ الغنم الهبرة أو لحم البقر لليخنة
2 حبة بصل من الحجم المتوسط
2 فص ثوم
1/8 ملعقة صغيرة قرفة
فلفل أسود حسب الرغبة
3 حبة طماطم طازجة متوسطة الحجم ومقطعة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 لتر ماء

طريقة التحضير:
اللوبيا الخضراء مع اللحمة

1 تنظف اللوبيا وتقطع بطول 5 سم وتترك جانباً
2 في قدر على النار يوضع زيت الزيتون والبصل والثوم مع البهارات
3 يضاف اللحم ويقلب حتى يحمر
4 تضاف اللوبيا والطماطم ويقلبوا جيداً
5 يضاف الماء حتى منتصف خليط اللحم واللوبيا
6 يغطى الوعاء ويطهى لمدة 20-25 دقيقة على نار متوسطة أو حتى تنضج اللوبيا واللحم مع التحريك كل فترة قصيرة، يقدم الصحن فوق الأرز ومع السطلة