باستا بصلصة الفطر الكريمي

باستا بصلصة الفطر الكريمي
المقادير:

500 جم من الباستا
2 1/2 كوب من الفطر، مقطع إلى شرائح
1 حبة كبيرة من البصل، مقطع
1 ملعقة صغيرة من الريحان
1 ملعقة صغيرة من الزعتر البري
1 ملعقة صغيرة من الزعتر
3/4 كوب من عصير العنب الأبيض
2 ملعقة طعام من جبن الكريمة بالأعشاب والثوم والتوفو
1 كوب من حليب الصويا
2 فص من الثوم، مدقوق
ملح وفلفل، حسب الذوق

طريقة التحضير
باستا بصلصة الفطر الكريمي:

1 في قدر كبيرة الحجم يُغلى بعض الماء لسلق الباستا.
2 أثناء طهي الباستا، يُشوح البصل في زيت الزيتون لمدة 5 دقائق تقريبًا.
3 ُضاف الفطر المقطع إلى البصل ويواصل التشويح، وتُضاف الأعشاب والملح والفلفل.
4 بمجرد أن ينضج الفطر، يُضاف عصير العنب الأبيض وجبن الكريمة ويُخلطا. تُترك صلصة عصير العنب وجبن الكريمة لتتركز قليلاً، ثم يُضاف حليب الصويا.
5 يُضاف الثوم وتُترك الصلصة لتصبح سميكة لمدة دقائق قليلة قبل صبها فوق الباستا المطبوخة.