كبة دجاج

كبة دجاج

المقادير:

صحن صدور دجاج
2 كاسة برغل ناعم
2 مكعب ماجي
كاس ماء
2 ملعقه بهارات
2 بصل صغير

الحشوه:
دجاج مفروم
0.25 كاسة صنوبر

طريقة التحضير:

يغلى الماء +الماجي حتى يذوب الماجي مع تحريكه ثم ينقع البرغل
يفرم الدجاج الدجاج في فرامة اللحم لاول مره
يخلط البرغل مع الدجاج ويفرم في فرامة اللحم للمرة الثانيه مع اضافه الملح والتوابل
لعمل الحشوه يشوح الدجاج مع الصنوبر والبهار
تقطع العجينه قطع متواسطه ثم يخوف وسطها ويحشى بملعقه من الحشوه ثم تغلق وتشكل ع هيئه الكبه وتقلى في الزيت .