شيش طاووق بالفرن

شيش طاووق بالفرن
لاتفوتكم ...والله طعم فوق الخيال😄

المقادير
كيلو صدور دجاج
5 اسنان توم مدقوق ناعم
ملعقه كبيره زنجبيل مفروم ناعم
ملعقتين كبار لبن زبادي
ملعقتين صلصه
ملح
فلفل
رشه بابريكا
0.5 ملعقه كمون مطحون
0.5 ملعقه كزبره يابسه
ملعقه صغيره بهار اي نوع انا استخدمت بهار الشاورما
رشه كركم عشان اللون
زيت زيتون تقريبا 3 الى 4 ملاعق
اسياخ شواء خشبيه حجم كبير
بصله وبندوره مقطع حجم كبير للشواء
مقادير الصوص:
ملعقتين لبن زبادي
2 الى3 ملاعق طحينه
ملعقه مايونيز
رشه ملح
طريقة التحضير
اولا ننقع الاسياخ بالماء البارد حتى لاتحترق
نقطع الصدور مكعبات متساويه وتغسل وتنقع بالخل قليلا ثم تغسل وتصفى
يوضع الدجاج في طبق ويضاف له باقي المكونات ويترك بالتتبيله ساعتين
نجهز صينيه فرن ونضع فوقها طبقه قصدير ونبدأ نرص الدجاج وقطع البندوره والبصل في الأسياخ حتى انتهاء الكميه
غلفتها بطبقه تانيه قصدير ودخلتها الفرن الساخن تقريبا ربع الى تلت ساعه مع تقليب الاسياخ كل فتره واخرى
تقدم مع بطاطا مقليه والصوص الابيض عباره عن ملعقتين لبن و3 ملاعق طحينه وممكن ملعقه مايونيز مع رشه ملح
الف صحه وهنا 😀